在南昌学习肉夹馍，您可以考虑以下几家培训机构：

食尚香小吃培训学校

特点：国内大型小吃培训学校，专业老师团队，手把手教学，独特配方，专业技术，免费品尝，满意再学，不限时间。

南昌煌旗小吃培训

特点：小班授课，手把手传授全套技术，独特配方，技术全教，配方全给，并提供开店指导及终身免费技术升级。

江西绝香小吃技术培训学校

特点：招聘西安面点师傅来亲手培训，教授正宗的陕西肉夹馍技术，馍香肉酥，回味无穷。

建议您在选择培训机构时，注意查看其课程设置、师资力量、培训费用、学员评价等信息，并亲自前往试吃或咨询，以确保选择到合适的培训机构。