如果您想学习冷吃技术，以下是一些推荐的途径：

专业餐饮培训机构

例如山东甄选餐饮小吃培训学校，提供奶茶、果汁、冰淇淋等多种冷饮的制作方法。

新乡名食园总部餐饮技术培训中心，提供一对一教学。

蜀味缘餐饮培训，提供冷吃兔掌技术等培训课程。

地方特色餐饮店铺

在成都可以学习川菜，包括冷吃兔等地方特色美食。

自贡地区家家户户会做冷吃兔，您可以寻找当地知名的餐饮店铺进行学习。

线上培训课程

如果您无法亲自到场学习，可以选择线上视频培训课程。

实体店式培训

牛厨冷吃技术提供实体店式培训，学员可以亲自操作练习。

创业帮扶

一些培训机构提供创业帮扶，如重庆新东方提供的冷吃开店模式指导。

选择学习冷吃的地点时，请考虑您的个人情况，如学习地点的地理位置、交通便利性、课程内容是否符合您的需求以及培训费用等。您可以根据自己的情况选择最合适的培训机构进行学习