在南京，如果你想学习蛋糕制作技能，以下是一些推荐的培训机构：

南京市职业学校

丰富的教学经验

专业的师资力量

重视理论及实践教学

南京工业职业技术学校

高素质的教师团队

教学设施完善

高就业率

新东方烹饪学校（南京浦口区）

享有美誉

提供一对一课程指导

专业烹饪学校

南京欧米奇西点培训学校

提供初级到高级烘焙课程

小班授课

邀请国内外烘焙大师讲座

南京金领蛋糕培训学校

专注于蛋糕裱花、翻糖艺术

提供全面的烘焙技能培训

创业指导服务

南京美味学院

提供基础到高级烘焙艺术课程

注重实践教学

南京奥润芝

零基础学习

全程实操手把手教学

提供住宿

南京港焙西点蛋糕培训学校

10天蛋糕裱花创业全能班

小班教学

创业指导课程

你可以根据自己的需求和情况，选择合适的学校进行学习。同时，关注本地报纸或在线搜索“DIY蛋糕”也可以找到相关的培训课程信息。