当前丽江地区提供烹饪教育的学校有：

丽江市古城区职业高级中学

地址：丽江市古城区白华路2号

特色：环境优美，交通便利，提供中式烹饪等专业。

云南丽江大酒店

学习方式：做学徒，从配菜开始学习，逐步增加基本功。

云南丽江烹饪学校

学习时长：两年制课程，以及半年和一年速成班。

课程内容：涵盖中餐、小吃、西餐等。

顶正餐饮培训

专业：提供西点、西餐培训，以及川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的学习。

您可以根据自己的需求和兴趣选择合适的烹饪学校或培训班进行学习