杭州招收博士生的大学包括：

浙江大学

学科门类齐全，包括经济学、法学、教育学、文学、理学、工学、农学、医学等。

拥有博士学位授权一级学科59个，二级学科274个，博士专业学位授权类别4个。

浙江工业大学

拥有一级学科博士点：物理学、数学、材料科学与工程、动力工程及工程热物理等。

机械专业、电子信息为新增专业学位博士点。

杭州电子科技大学

特色专业包括电子信息、计算机科学与技术等。

拥有数学、信息与通信工程专业作为一级学科博士点。

浙江师范大学

新增一级学科博士点：地理学、生物学、外国语言文学专业。

拥有8个一级学科博士点，1个专业博士学位授权点，博士后科研流动站7个。

宁波大学

拥有博士学术学位授权一级学科6个，包括物理学、生物学、体育学。

拥有学术学位授权二级学科45个，博士后科研流动站3个。

浙江理工大学

拥有软件工程、生物学、设计学等博士学术学位授权一级学科3个。

拥有博士后科研流动站3个。

浙江财经大学

拥有统计学专业作为学术学位授权一级学科1个。

拥有博士后科研流动站1个。

此外，还有几所国外院校在杭州设有招生，例如蒙彼利埃大学、尼斯大学和诺欧商学院等，提供工商管理博士（EDBA）、医疗健康管理博士（DHM）和工商管理博士（DBA-IMM）等课程。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体招生情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息