如果您想学习脆皮烤肉技术，以下是一些推荐的途径：

小吃连锁店

您可以前往当地的小吃连锁店，如邯郸王广峰小吃培训学校，通过实习向厨师学习。

网络软件

您可以通过网络视频平台，跟随小视频上的厨师学习脆皮烤肉技术。

餐饮培训机构

您可以参加专业的餐饮培训机构，如长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校、上海食为先小吃培训学校、南宁食为先等，进行系统的学习。

实地考察

建议您实地考察培训机构，如煌旗小吃培训，了解其培训课程和教学质量。

综合餐饮企业

您还可以选择像山东甄选烧烤培训班这样的综合性餐饮企业提供的技术培训服务。

选择适合您的学习方式，并考虑培训机构的口碑、师资力量、教学方法和实操机会等因素，以便更有效地学习脆皮烤肉技术