蔬菜场做账主要包括以下几个方面：

收入记账

记录每笔销售蔬菜的收入，包括收款日期、收款金额和收款方式。

销售蔬菜时，会计分录为：借：银行存款，贷：主营业务收入。

成本记账

记录购买种子的成本，以及蔬菜成熟后的成本。

购买种子时，会计分录为：借：原材料-种子，贷：银行存款等。

蔬菜成熟后，会计分录为：借：库存商品-蔬菜，贷：原材料-种子。

销售蔬菜时，结转成本，会计分录为：借：主营业务成本，贷：库存商品-蔬菜。

库存记账

定期核对库存量，记录蔬菜采购的数量、销售的数量、产生的损耗以及库存的变化情况。

税费记账

记录应缴纳的税费，包括增值税等。

其他费用记账

记录其他支出，如工资、社保、广告费用等。

财务软件使用

利用财务软件系统记录和保存财务凭证，实现自动化记账，提高效率和准确度。

账簿保管

注意单据保管，确保记录的准确性和完整性。

利润核算

计算每日或每月的利润，通过收入减去成本得出。

请根据实际业务情况，选择合适的会计处理方法进行记账。