在银川，如果您想学习制作麻辣烫，以下是一些推荐的培训机构：

来宁东方烹饪学校

适合人群：打工族、毕业学生、待业在家有创业意愿的人群。

课程内容：教授正宗的麻辣烫技术，注重汤底的制作。

银川启胃香培训中心

联系方式：

16695011932

课程内容：提供麻辣烫、早餐系列、火锅、面食等培训。

宁夏新东方烹饪学校

特色课程：麻辣烫特色班、火锅干锅特色班等。

教学方式：一对一指导，标准化配方传授。

兰州回味香小吃培训

推荐理由：有朋友推荐，提供砂锅、麻辣烫等多种小吃培训，并在银川有成功案例。

银川美食学院

特点：提供全面的小吃培训课程，包括技术培训、食材选购、菜品创新等，并注重学员就业指导。

建议您根据自己的需求和位置，选择就近的培训机构进行详细了解和预约试听。同时，您也可以参考网上的用户评价和课程反馈来做出决定。