广州的技工学校提供多种专业，以下是一些推荐的专业和对应的学校：

广州市高新医药与食品技工学校

主干专业：中西式烹饪、药剂、护理、美发美容、形象设计、电子商务、口腔义齿制造。

广州市白云工商技师学院

专业：工程技术、电子商务、烹饪艺术、美容美发等。

广东岭南现代技师学院

王牌专业：计算机应用技术、电子商务、室内设计等。

广东华商技工学校

王牌专业：会计、金融、市场营销等。

广州市信息技术职业学校

专业：计算机应用技术、计算机网络、软件工程等。

广州市技师学院

王牌专业：机械制造、电气自动化、汽车维修等。

广东南粤技工学校

王牌专业：电子商务、室内设计、医疗器械等。

广州市医药职业学校

专业：医药相关专业。

广州市旅游商务职业学校

专业：高星级饭店运营与管理、新能源汽车运用与维修、金融事务等。

广州南华工贸高级技工学校

专业：新能源汽车检测与维修、电子商务、学前教育、计算机编程等。

广东华夏高级技工学校

专业：新能源汽车检测与维修、电子商务、学前教育、计算机编程等。

广州科技职业技术大学

优势专业：印刷媒体技术、模具设计与制造、数字印刷工程、计算机应用工程等。

广州体育职业技术学院

特色：国家高水平体育后备人才基地。

这些学校和专业涵盖了从医药、食品、信息技术到电子商务、汽车维修、艺术设计等多个领域，适合不同兴趣和职业发展方向的学生选择。