选择绝味鸭脖培训班时，可以考虑以下几点：

专业烹饪学校

如北京新东方烹饪学校、上海中华烹饪学院等，提供专业的鸭脖制作课程。

专业培训机构

如成都蜀妈餐饮小吃培训基地、成都味道坊、成都小吃街等，提供正宗绝味鸭脖制作方法和设备选购知识。

在线学习平台

提供绝味鸭脖制作的视频教程和课程，适合自学。

实地考察

亲自参观学校，了解师资、设施、教学质量和就业情况。

培训内容

包括绝味鸭脖的制作技巧、配方、卤味香料等。

师资力量

选择经验丰富、能提供专业教学的师傅授课。

培训费用

了解培训费用是否透明合理，是否包含原料费和设备费。

口碑评价