根据提供的信息，大专特困生（即脱贫户全日制本专科在校学生）可以享受的教育扶贫特别资助政策如下：

资助对象：2016年至2020年被高校录取的四川省内脱贫户（原建档立卡贫困户）学生。

资助金额：每生每学年4000元，其中学费资助2000元，生活补助2000元。

资助期限：连续资助直到本专科阶段学业结束。

请注意，以上信息是基于2017年和2015年发布的文件，具体政策可能会有更新，建议联系当地的教育厅或学校了解最新的资助政策信息