南宁烘焙材料主要包括以下几类：

粉类

高筋面粉：用于制作需要筋度的食品，如面包、披萨。

中筋面粉：常用于中式面点、点心等。

低筋面粉：用于制作需要松软口感的烘焙品，如蛋糕、饼干。

玉米淀粉：用于调节面粉的筋度，增加松软口感。

糖和盐

细砂糖：用于增加甜味和风味，易于溶解。

盐：增加面粉的粘性和弹性。

油脂和黄油

黄油：作为润色剂和膨松剂，使食品松软可口。

蛋类和液体

鸡蛋：用于调节口味、增加营养和帮助面糊发酵。

牛奶：用于增加口感和营养价值。

其他配料

发酵粉、泡打粉：用于帮助面糊发酵。

小苏打、塔塔粉：用于调节酸碱度，改善食品质地。

香草精、巧克力豆：用于增加风味和装饰。

装饰和特殊原料

巧克力、果干、坚果：增加口感和营养价值。

装饰糖、香料、色素：用于装饰和调味。

在南宁，您可以在中华三支路的烘焙原料店或者菜市场、超市购买上述材料。