茂名中高职院校包括：

1. 茂名职业技术学院

2. 广东茂名健康职业学院

3. 广东茂名农林科技职业学院

4. 茂名市第一职业技术学校

5. 茂名技师学院

6. 茂名市东南技工学校

7. 高州市信息职业技术学校

8. 茂名市南方职业技术学校

9. 茂名市建设中等专业学校

10. 茂名体育运动学校

11. 广东高州农业学校

12. 高州第一职业技术学校

13. 高州石鼓职业技术学校

14. 信宜职业技术学校

15. 化州鉴江司法职业学校

16. 高州时代职业技术学校

17. 茂名东方职业技术学校

这些学校提供各种职业教育和技能培训，帮助学生获得实际工作技能，适应社会和就业市场的需求