在陕西省，有多所优秀的小吃培训学校，以下是部分推荐：

西安市小吃培训中心

提供丰富的陕西特色小吃培训，如肉夹馍、凉皮、油泼面等。

陕西职业技术学院

教学设施齐全，师资力量雄厚，课程设置丰富。

西安食润小吃培训中心

地址：陕西省西安市雁塔区乐游路24号科荣花园。

西安典秦小吃培训中心

地址：陕西省西安市未央区凤城二路市图书馆地铁C口。

陕西新东方烹饪学校

以专业课程和丰富的实践机会著称。

涵盖西安及陕西地区的传统小吃，并引入现代创新技巧。

西安美味学院

提供多样化的陕西小吃培训。

西安传统美味工作坊

专注于传统小吃制作工艺的教学。

西安烹饪艺术学校

结合理论与实践，培养动手能力。

西安品诺小吃培训

提供专业的小吃制作技能培训。

西安英佳尔小吃培训班

专注于小吃制作技术的教学与实践。

选择这些学校进行培训，不仅可以学习到正宗的烹饪技艺，还能深入了解小吃的历史文化，并且很多学校提供实习机会，有助于在实际操作中提高技能。