郑州的夜校提供的专业包括但不限于以下这些：

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金融学

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英语

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市场营销

物业管理

人力资源管理

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机械工程及自动化

计算机科学与技术（网络）

土木工程（建筑管理方向）

汉语言文学

小学教育

现代文员

计算机网络技术

广告（设计与制作方向）

建筑工程与管理

工程造价管理

数控技术（机电方向）

机械设计制造及其自动化

旅游

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请注意，不同学校可能会提供不同的专业课程，具体的课程设置和招生信息建议查询相关学校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息