卤菜培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而有所不同。根据提供的信息，以下是卤菜培训费用的大致范围：

专业卤菜培训机构或学校：学费大约在 3000-4000元左右。

小吃培训机构：可能采取薄利多销策略，学费在 2000-3000元左右。

地方卤菜实体店或老店：学费可能在 5000-6000元左右，通常实操性较强。

线上课程：费用较低，大约在 几百到一千元之间，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作。

请注意，这些费用仅为参考，具体费用还需根据您所在地区的培训机构定价以及您选择的课程和服务内容来确定。建议您直接咨询感兴趣的培训机构以获得最准确的报价