自考大专学历在简历或相关文档中可以这样填写：

如果尚未完成所有课程，可以填写“大专在读”。

如果已经完成所有课程并获得了毕业证书，可以填写“大专毕业”。

如果同时也在自考本科，并且已经完成了一些本科课程，可以填写“本科在读”。

如果已经完成了自考本科的所有课程并获得了毕业证书，可以填写“本科毕业”。

请根据您的实际情况选择相应的表述