如果您想学习地锅鱼的制作技术，以下是一些您可以考虑的选项：

新乡市名食园小吃培训学校

地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻

特色：提供地锅技术培训，使用秘制配方，强调农家风味。

联系方式：杜校长，电话 18738353888

河南食味源餐饮培训学校

特点：不依赖名人宣传，注重实惠教学，提供地锅鸡和地锅鱼培训。

成都蜀味缘火锅鱼培训学校

特点：专业严谨，一对一教学，提供新鲜淡水鱼和秘制火锅鱼配方，注重营养健康。

蜀妈火锅鱼技术培训中心

特点：多年经验，一对一教学，教授独特火锅鱼口味和配方，适应不同地区口味需求。

选择学习地锅鱼的地点时，您可能需要考虑的因素包括：

培训学校的口碑和教学质量

培训课程是否全面，包括理论和实践

是否有系统的烹饪课程

培训费用是否合理

地理位置是否便利，包括交通和周边设施

当地的地锅鱼文化氛围和历史底蕴

您可以根据自己的具体情况和偏好，选择最适合您的培训机构进行学习。希望这些建议对您有所帮助，