油炸麻球的保存方法如下：

沥油：

炸好的麻球需要先沥油，以去除多余的油脂，防止麻球在保存过程中吸油过多。

冷却：

将沥油后的麻球放置在通风处自然冷却，避免因温度过高而影响保存。

干燥：

在麻球表面可以撒上一层薄薄的干粉，帮助吸收表面水分，防止麻球变软。

密封保存：

使用密封容器或保鲜袋将麻球包装好，确保密封性，防止空气中的水分和湿气进入。

低温保存：

将包装好的麻球放入冰箱冷藏层保存，低温可以减缓麻球中油脂的氧化过程，延长保质期。

避免阳光直射：

保存时避免阳光直射，最好放在阴凉通风的地方。

尽快食用：

由于麻球含有较高的脂肪和营养物质，容易滋生细菌，因此建议尽快食用。

请根据这些方法进行保存，以保持麻球的口感和延长其保质期