在郑州，提供铁路专业教育的专科院校包括：

1. 郑州铁路职业技术学院

2. 郑州城铁交通学校

3. 郑州城轨交通中等专业学校

4. 郑州创新城市地铁学校

5. 郑州轻工业轨道交通学校

6. 郑州铁路技师学院

7. 河南交通职业技术学院

这些学校提供与铁路相关的专业教育，包括轨道交通运输、城铁乘务、城市轨道交通管理等。