成都开设航空专业的学校包括：

1. 中国民用航空飞行学院（CAFUC）

位于四川省广汉市，中央部属高校，中国民航局直属。

2. 成都航空职业技术学院

位于成都市龙泉驿区，公办全日制普通高等学校，设有飞行器制造与维修、航空服务与管理等专业。

3. 四川航天职业技术学院

公办全日制普通高等院校，国家级高技能人才培训基地，设有飞机制造技术、航空发动机维修等专业。

4. 成都东星航空旅游专修学院

提供航空相关的教育课程。

5. 四川西南航空职业学院

民办高等职业院校，提供空中乘务、航空安检、航空物流等专业。

6. 成都信息工程大学航空学院

以信息技术为特色，结合航空领域教育，设有飞行器设计与工程、空中交通管理等专业。

7. 成都理工大学

多科性大学，相关专业为航空领域输送人才。

8. 四川大学空天科学学院

综合性大学中的航空航天学院，设有航空航天工程、飞行器设计等专业方向。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体选择学校时，建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、教学设施等。