商品订货时需要考虑的因素包括：

库存天数：

确保有足够的库存满足顾客需求。

当日库存数量：

了解当前库存量，避免缺货。

生鲜库存空间：

冷冻和冷藏库房的空间要足够存放生鲜产品。

天候和节庆：

考虑天气变化和节假日对顾客购买行为的影响。

季节性大宗产品：

根据季节变化调整订货量。

日均销售量及商品周转率：

根据销售数据调整订货量。

生鲜陈列面乘以补货次数：

考虑生鲜商品的展示面积和补货频率。

促销期及折扣期：

在促销期间可能需要增加订货量。

往年的销售记录及购买习性：

根据历史数据预测未来需求。

健康、安全、卫生的生鲜绿色食品：

确保食品质量符合标准。

市场流行趋势：

根据市场趋势调整商品种类和数量。

门店库存：

考虑门店实际的库存状况。

活动：

举办活动时可能需要增加订货量。

节假日：

节假日可能会增加顾客流量，需要提前增加订货。

客订：

根据顾客的订单调整订货量。

这些因素共同作用，帮助商家更准确地预测需求，优化库存管理，提高顾客满意度