如果您想学习制作咖喱料理，以下是一些建议：

专业烹饪学校

您可以寻找当地的烹饪学校，如曼谷的Baipai烹饪学校或Silom地区的是隆烹饪学校，它们提供泰式咖喱等料理的制作课程。

在中国，您可以搜索是否有提供印度咖喱饭技术培训的课程，例如在广州芳园职业技能培训学校。

线上资源

互联网上有许多烹饪教程和食谱，您可以通过观看视频或阅读文章来学习制作咖喱。

超市和食材市场

购买咖喱调味料和食材，参考食谱自己动手尝试。

餐馆和食品店

一些餐馆和食品店可能提供咖喱饭的教学服务，或者在店内出售咖喱粉和块状咖喱供顾客学习制作。

社区活动

社区中心或烹饪俱乐部有时会组织咖喱制作活动，您可以关注当地的活动信息。

实地考察

选择一家口碑良好的烹饪学校进行实地考察，了解教学环境和课程内容，满意后再决定是否报名学习。

记得在选择课程时考虑自己的时间安排、预算和对料理的喜好。希望这些建议对您有所帮助，