增值税税率和征收率是增值税制度中的两个重要概念，它们的主要区别在于适用对象和计算方式。

增值税税率

适用对象：适用于一般纳税人，即那些能够提供增值税专用发票的企业或个人。

计算方式：应纳税额 = 销售额（不含税） × 增值税税率 - 进项税额。

税率档次：目前中国增值税税率有13%、9%、6%和0%四档基本税率。

征收率

适用对象：通常适用于小规模纳税人，即年销售额未达到一般纳税人标准的企业或个人，以及一些特定情况下的纳税人。

计算方式：应纳税额 = 销售额（不含税） × 征收率。

征收率：在中国，征收率主要是3%，但根据不同的业务类型，也可能适用其他征收率，如5%等。

区别总结

税率是根据纳税人的经营范围和收入类型来确定的，具有法定性和稳定性。

征收率是对某些特定项目或特定纳税人适用的较低税率，通常是为了简化税收计算或对特定行业进行税收优惠。

一般纳税人使用税率计算应纳税额，可以抵扣进项税额。

小规模纳税人使用征收率计算应纳税额，通常不能抵扣进项税额。

请根据您的业务性质和纳税人类型，选择适用的税率或征收率进行增值税的计算和申报