手机卖场在财务做账方面，一般遵循以下步骤和原则：

1. 明确会计原则

会计要素：包括资产、负债、所有者权益、收入、成本和费用。

会计假设：包括会计周期、会计主体、货币计量和持续经营。

会计政策：选择合适的会计政策，如存货计价方法、折旧方法等。

2. 设置会计科目

资产类：库存现金、银行存款、应收账款、库存商品、固定资产等。

负债类：应付账款、应付工资、应交税费等。

所有者权益类：实收资本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。

收入类：主营业务收入、其他业务收入等。

成本类：主营业务成本、其他业务成本等。

费用类：销售费用、管理费用、财务费用等。

3. 日常会计处理

销售收入：记录手机销售、配件销售等收入，注意区分不同销售渠道和销售方式。

成本核算：准确记录手机及配件的采购成本、库存成本，定期进行成本核算。

费用支出：记录店铺租金、员工工资、水电费等各项费用。

财务报表：定期编制资产负债表、利润表、现金流量表等，了解店铺经营状况。

4. 税务管理

了解税收政策，合理规划税务，降低税收负担。

5. 记账方式

电子记账：使用电子记账系统或软件，如阿里云财务管家、用友财务软件等，以提高效率和准确性。

传统记账：对于小规模手机店，可以使用简单的记账应用或Excel进行记录和管理。

6. 具体会计分录示例

购进手机：

借：库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款

收到现金及报表：

借：库存现金

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

结转销售成本：

借：主营业务成本

贷：库存商品

7. 其他注意事项

确保账目真实、准确，并依法纳税。

定期对账，与供应商和客户核对账目。

根据手机店规模选择合适的记账方式。

以上步骤和原则可以帮助手机卖场进行规范的财务管理和记录。