在上海，上城区的夜校教育选择包括但不限于以下几所大学和机构：

上海电视夜大学：

提供结合电视教育与面授课程的教育方式，适合在职人员灵活学习。

上海夜明成人学校：

为成人提供学习平台，帮助提升职业技能或追求个人兴趣。

上海理工大学：

提供包括会计学、计算机科学、工商管理等在内的多种专业课程。

上海东华大学：

提供多样化的夜校课程，适合不同职业背景的人士。

上海复旦大学：

提供夜晚和周末的课程，涵盖广泛的学科领域。

上海海洋大学：

提供海洋科学相关的夜校课程。

上海政法学院：

提供法律相关的夜校课程。

上海外国语大学：

提供语言学习相关的夜校课程。

请注意，上述信息可能随时间变化，建议直接咨询相关教育机构或访问官方网站获取最新信息。