在甘肃，提供函授教育的大学包括但不限于以下几所：

兰州大学

兰州理工大学

兰州交通大学

甘肃农业大学

西北师范大学

兰州城市学院

陇东学院

天水师范学院

河西学院

兰州财经大学

甘肃政法大学

兰州文理学院

甘肃工业职业技术学院

甘肃钢铁职业技术学院

甘肃机电职业技术学院

甘肃医学院

甘肃中医药大学

考生可以根据个人实际情况和兴趣选择适合的学校进行报名。需要注意的是，以上信息可能会随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息