项目要素通常指的是构成项目的基本组成部分，它们是项目管理的核心内容。根据提供的信息，以下是属于项目要素的选项：

范围（Scope）：定义了项目的目标和所包含的工作内容。

质量（Quality）：涉及项目成果应达到的标准和性能要求。

组织（Organization）：描述了执行项目所需的团队、角色和责任分配。

时间（Time）：涉及项目的开始和结束日期，以及各个阶段的进度安排。

成本（Cost）：与项目相关的所有预算和资源消耗。

这些要素相互关联，共同决定了项目的成功与否。项目管理需要综合考虑这些要素，确保项目按计划进行并达到预期目标