如果您想学习客家肉丸的制作，以下是一些提供客家肉丸培训的机构信息：

福州食为先小吃培训学校

提供正宗客家肉丸技术培训。

小班授课，一对一实操示范。

传授全套技术，核心调料配方，开业指导。

天津煌旗小吃餐饮培训

旨在培养精通客家肉丸技术，具备创业能力的人才。

石家庄煌旗小吃餐饮培训

传授客家肉丸全套技术，调料配方，开店经营问题的解答。

南宁食为先实训机构

开设专业的客家肉丸培训班。

教授如何识别注水肉、病猪病牛肉，传统手打肉丸等。

深圳市创富餐饮管理有限公司

聘请有15年经验的潮汕地区实体店肉丸培训师傅。

传授正宗的口味，帮助学员开店生意兴隆。

东莞煌旗

数十家分支机构，提供实操授课。

解决创业开店问题，提供五大服务优势。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

培训机构的口碑和评价。

师傅的经验和教学质量。

课程内容是否全面，包括理论与实践。

培训费用是否透明合理。

是否有后续的店铺选址、装修等创业指导服务。

建议您根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训机构进行详细咨询，并参加试听课程以确认其教学质量和适合度。