山东省内开设音乐专业的大学包括但不限于以下几所：

山东艺术学院

建校于1958年，坐落在济南，是山东省人民政府与国家文化和旅游部共建高校。

山东大学

综合性大学，提供包括音乐在内的多个学科教育。

山东师范大学

坐落在济南，是山东省重点建设的应用研究型大学。

济南大学

提供包括音乐在内的多个学科教育。

齐鲁工业大学

坐落于济南，是山东省重点建设的应用研究型大学，拥有体育与音乐学院。

山东青年政治学院

提供音乐与舞蹈学类专业。

齐鲁师范学院

提供音乐相关专业。

山东女子学院

提供音乐相关专业。

山东财经大学

提供音乐相关专业。

中国海洋大学

提供音乐表演专业。

青岛科技大学

提供音乐表演专业。

青岛理工大学

提供音乐表演专业。

以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体开设的专业和招生情况请参考各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息