监理总费率的计算通常遵循以下步骤和公式：

确定监理费率：

监理费率通常由监理单位和业主协商确定，并可能受到工程规模、地理位置、监理服务具体内容等因素的影响。监理费率可能是一个固定值，也可能是一个范围，或者是根据工程的不同阶段和内容有所变化。

计算监理费用：

监理费用通常通过将工程造价乘以监理费率得出。工程造价包括建筑、结构、安装、装饰、环保、市政等所有费用的总和。

考虑其他因素：

监理费的计算可能还会涉及其他因素，如直接费（人工费、材料费、机械使用费等）、间接费（企业管理费、规费等）、利润和税金等。

地区差异和市场需求：

具体的监理费计算方式可能因地区和市场需求而有所不同。有些地方可能有政府指导价，而有些地方则可能实行市场调节价。

特殊规定：

根据《建设工程监理与相关服务收费管理规定》，监理费的收取还受到一定的法律约束，例如收费标准有最低限制，并且可以根据工程复杂程度进行上下浮动。

举例来说，如果一个工程的总造价为1000万元，监理费率为3%，则监理费用计算如下：

监理费用 = 工程造价 × 监理费率

= 1000万元 × 3%

= 30万元

请注意，以上信息仅供参考，实际计算时应根据当地的规定和具体情况来确定。