河南的小吃种类繁多，具有地方特色，以下是一些著名的河南小吃及其所在地点：

开封灌汤小笼包：

开封市特色小吃，历史悠久，以其皮薄馅大、汤汁丰富而著称。

郑州烩面：

郑州的特色面食，以宽厚的面条、浓郁的羊肉汤和丰富的配料闻名。

洛阳水席：

洛阳的传统名宴，以其独特的烹饪技艺和丰富的菜品而著称。

道口烧鸡：

安阳市滑县道口镇的特色小吃，有着三百多年的历史，色泽金黄、味道咸鲜。

信阳板鸭：

信阳市的特色美食，香味浓郁，肉质酥烂。

逍遥胡辣汤：

起源于周口市西华县逍遥镇，以其独特的香辣味道和丰富的配料而著称。

薛湖牛肉水煎包：

驻马店特色小吃，以其香酥的外皮和鲜美的肉馅而受欢迎。

西华逍遥胡辣汤：

以胡辣汤为主打，是河南早餐中非常受欢迎的一种。

潢川贡面：

信阳的特色面食，以其细腻的口感和独特的风味而著称。

偃师银条：

洛阳的特色小吃，以其色泽银白、口感脆嫩而著名。

驻马店小磨香油：

驻马店特色调味品，以其浓郁的香气和纯正的味道而知名。

薛湖牛肉水：

驻马店特色汤品，以其鲜美的牛肉汤和丰富的配料而著称。

煎包：

河南常见的一种小吃，以其外皮酥脆、内馅鲜美而受欢迎。

花生糕：

基本在河南各地都能找到，是河南特有的一种甜品。

烩饼：

洛阳的特色小吃，以其独特的口感和风味而著称。

不翻汤：

洛阳的特色汤品，以其独特的风味和丰富的配料而著称。

浆面条：

洛阳的传统面食，以其细腻的口感和独特的风味而著称。

筒鲜鱼：

商城的特色菜肴，以其独特的烹饪方式和鲜美的味道而著称。

这些小吃在各自的发源地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客前来品尝。