根据提供的信息，都匀蛋糕师傅的薪资水平会受到多种因素的影响，包括工作经验、技能水平、所在地区以及工作性质等。以下是一些概括性的信息：

初级蛋糕师傅的月薪可能在5000元至8000元之间。

有一定经验的中级蛋糕师傅月薪可能在8000元至12000元之间。

高级蛋糕师傅的月薪通常在12000元以上。

如果蛋糕师傅具备较高的职业技能，如产品研发能力、自我研发配方等，月薪可能更高，达到8000到20000元左右。

对于在都匀这样的二线城市，如果是五星级酒店甜品主管，月薪可能在5000元左右，而传统蛋糕师傅大约在6000元左右。

请注意，这些数据仅供参考，具体薪资还需根据都匀当地的市场情况和蛋糕师傅个人的实际情况来确定。如果您需要更精确的信息，建议查询当地的招聘网站或直接咨询蛋糕店获取最新的薪资信息