西点师的发展前景总体上是乐观的，主要基于以下几点：

市场需求持续增长：

随着人们生活水平的提高和饮食文化多元化，对西点的需求不断增长。

行业创新不断涌现：

西点行业不断创新，从传统烘焙技术到现代分子料理，不断推出新口味和视觉享受的产品。

职业技能要求提升：

现代西点师需要具备烘焙基础、审美能力、创新能力，以及食品安全意识和营养学知识。

就业机会增多：

无论是星级酒店、连锁饼店，还是自主创业，如开设烘焙工作室或甜品店，都为西点师提供了广泛的就业机会。

创业机会：

对于有创业意愿的西点师，市场提供了丰富的机遇，可以建立个人品牌并实现商业价值。

国际交流与合作：

全球化加深使得西点师有机会参与国际比赛、学习国外技术，提升专业水平。

教育与培训的重要性：

为适应行业发展，专业的西点教育与培训变得尤为重要。

薪资水平：

普通西点师的年薪通常在6万元以上，经验丰富的高级西点师年薪可达10万元以上。

行业发展势头强劲：

国内西点市场正在形成成熟的市场规模，并向二三四线城市渗透。

政策支持：

相关政策推动了西式面点师职业的规范化发展，提高了对专业人才的需求。

综上所述，西点师职业在食品行业中具有广阔的发展前景和无限的发展潜力。