半风塘并不是一个常见的术语，根据提供的信息，"避风塘"是一个与船只和海上活动相关的术语，它指的是香港的渔船在台风来临时避风的地点。避风塘通常位于海湾或港湾，通过人造防波堤与大海相连，船只只能依靠狭窄的通道进出。避风塘不仅是渔民在台风期间的安全港，也是他们日常生活和工作的地方。

在香港，避风塘有着悠久的历史，早在1907年，就有许多人在避风塘附近的水域居住，并形成了独特的水上文化。这种文化体现在他们的饮食习惯、婚嫁仪式、唱调和口音等方面。其中，著名的避风塘炒蟹就是源自这种水上食肆的菜肴。