如果您想学习制作烩面，以下是一些您可以考虑的培训机构：

新乡满口香烩面培训中心

特点：提供烩面秘制配方，一对一教学，学员亲自动手实践操作。

服务：包吃住，随到随学，口碑良好。

山东甄选

特点：提供从选材到汤底调制的系统化课程，适合初学者和有一定基础的学员。

服务：经验丰富的师资力量，提供创业支持，如开店选址、设备采购、营销推广等。

北京品味轩餐饮管理有限公司

特点：提供正宗河南烩面手艺教学，有实体店和线上课程。

郑州市醉香园小吃培训

特点：教授羊肉烩面等多种烩面做法，注重实操训练。

食尚香

特点：提供河南烩面全套技术培训，现场实践操作，小班教学。

选择培训机构时，请考虑其师资力量、课程设置、实操机会以及是否提供创业指导服务。您可以根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察和学习。希望这些建议对您有所帮助，