如果您想学习烧龙虾，以下是一些备受推荐的培训机构：

盱眙红胖胖龙虾

特点：师傅教学细致，包教包会，学习效率高，在当地有很高的知名度，成立近二十年，品牌可靠。

推荐口味：十三香、蒜泥、香辣等大众口味，也可选择学习8种口味。

盱眙阿兵龙虾

特点：提供多种口味的龙虾培训，包括十三香小龙虾等，有多年经营经验，注重选材和烹调手法。

推荐课程：包括12种秘制口味龙虾，龙虾储存、辨别，以及龙虾店营销和装修设计等。

大道淮之味龙虾培训机构

特点：提供正宗的龙虾做法，保证包教包会，有规模大且口碑好的培训学校之称。

蜀妈餐饮培训

特点：专业的餐饮技术培训机构，专注于小龙虾制作，提供系统化课程设计。

新东方烹饪学校

特点：专业的烹饪学校，提供全面的烹饪培训服务。

选择培训机构时，可以考虑以上几个选项，同时也可以参考网上的用户评价和课程内容。建议实地考察或参加试听课程，以便更好地了解教学质量和学习环境。