如果您想学习如何开设和经营花店，以下是一些您可以考虑的学习途径：

花艺学校

提供从基础到高级的花艺课程。

适合零基础人士建立系统思维和理论基础。

课程内容可能包括插花艺术、婚礼花艺、空间架构花艺等。

社区大学

通常提供较为经济实惠的花艺课程。

教育深度可能不如专业花艺学校。

在线课程

提供灵活的学习方式，适合无法参加实体课程的人群。

可以根据自己的时间安排学习。

学徒制

在有经验的花艺师指导下学习。

可以直接了解花店的经营情况。

花店培训中心

专门提供花艺培训，包括花卉知识、花艺设计、插花技巧等。

可以直接观察和学习花店的实际操作。

花卉展览会

了解花卉行业的最新动态和最新品种。

花卉社区和博物馆

学习花卉的历史和文化。

了解花卉行业的发展趋势和最新技术。

园艺中心

有专业养花人员可以教导。

选择适合您的学习方式时，考虑您的个人情况和学习偏好。同时，实践经验和了解当地市场也非常重要。希望这些建议对您有所帮助，