潮州的教育机构包括：

高等教育机构

韩山师范学院成人教育学院（潮州商校隶属）

广东金山中学（历史悠久，曾名潮州中学堂等）

职业教育与培训

潮州高三封闭式培训机构（帮助港澳台及华侨学生准备全国联招考试）

潮州高中培训机构（以华侨学府著称，提供联考培训）

私立学校

潮州市实验学校（综合性私立学校，涵盖幼儿园至高中教育）

潮州市华侨中学（重点私立中学）

中专与技工学校

广东省潮州卫生学校（公办，国家示范校）

潮州市职业技术学校（公办，省级重点中职学校）

潮州技师学院（公办）

以上信息涵盖了潮州地区的主要教育机构，包括学校类型、特色及教育服务。您可以根据自己的需求进一步了解或选择适合的教育机构