如果您想学习水城羊肉粉，可以考虑贵阳贵名厨餐饮培训学校。以下是一些相关信息：

学习地点：贵州省贵阳市乌当区高新路7号新天第一烤4楼。

学习内容：

所需香料的认识及处理。

主材料的判别选择与处理。

主料、辅料及味型。

熬制高汤的方法技巧。

羊肉和羊脚的制作（黄焖、红烧）。

学习方式：一人报名可两人一起学习，并免费赠送一项小吃培训课程。

学校特色：

拥有专业的厨师团队和正宗的技术配方。

提供餐饮技术培训、创业、开店指导与策划等服务。

口碑和人气：学校得到了广大会员的好评和认可，并且是当地人气较高的一家餐饮培训学校。

其他建议：

选择专门做贵州特色小吃培训的学校，考虑口碑和人气。

可以去贵阳市湘雅村那边的桃李厨艺了解。

重视汤的制作，因为它是水城羊肉粉味道的关键。

请根据这些信息选择适合您的培训机构，并考虑您的具体需求和学习时间。