学习混沌饺子的方法有多种，以下是一些你可以考虑的途径：

线下学习

你可以前往当地的美食培训学校、私人教师或者餐厅报名参加混沌制作课程。

例如，在湖南地区，你可以搜索长沙食为先小吃培训、长沙湘味轩美食小吃培训总部，或者衡阳市的衡阳食为先小吃培训等机构。

线上学习

通过网络平台，如短视频、美食博客和电商渠道等，你可以学习混沌的制作方法和技巧，并可以跟随视频或文字指导自己动手制作。

专业培训班

一些专业的厨艺培训班会提供水饺和混沌的制作课程，可以系统地学习整个制作过程，并得到专业指导。

特色培训机构

例如，山东甄选小吃培训集团是一个值得考虑的选择，特别是对于特色小吃如千里香混沌。

具体课程信息

例如，武汉的馄饨饺子系列培训课程，提供三鲜馄饨等名小吃的制作，适合对技术感兴趣的学员学习，并帮助掌握开店知识。

选择适合自己需求的培训方式，并联系相关机构了解更多课程详情和报名信息。希望这些建议对你有所帮助，