烟台叉车驾驶证（叉车证）的办理由烟台市质监局负责。您可以通过以下步骤获取叉车证：

学习驾驶：

首先需要学习驾驶叉车，并通过正规培训机构进行培训。

上报材料：

培训完成后，由培训机构将材料上报至市级安监局。

考核：

安监局人员会对驾驶员进行理论和实践操作的考核。

取得证书：

通过考核后，您可以取得叉车驾驶证。