面试时选择不做幼师的原因可能包括：

工资待遇低：

幼师的收入水平相对较低，尤其是非在编幼师，可能难以满足生活需求。

工作压力大：

幼师工作内容繁杂，需要负责孩子的教育、照顾、安全等多方面工作，同时面对家长和社会的高期望。

职业发展有限：

幼师行业的晋升空间较小，与其他行业相比，职业发展的空间和机会较低。

社会认可度不高：

幼师行业在社会中的地位和认可度相对较低，部分人误认为幼师工作轻松、不需要专业知识。

工作环境不佳：

幼师通常需要在嘈杂的环境中工作，缺乏一个清静的工作环境。

缺乏尊重：

幼儿教师有时得不到应有的尊重，家长和社会可能误认为幼师只是照顾孩子，而忽略了教育的专业性。

工作强度大：

幼师工作从早到晚，中午通常没有休息，工作强度大。

私人时间少：

幼师的工作性质要求他们随时准备应对紧急情况，私人时间少，难以平衡工作与生活。

身体负担重：

长时间站立、搬动孩子等活动对幼师的身体健康构成负担。

个人职业规划：

有些面试者可能因为个人职业规划，希望从事更具挑战性或发展前景更好的行业。

以上是面试者可能选择不做幼师的一些原因。