开具钢材等废料发票的步骤如下：

注册纳税人

在当地税务局注册成为增值税纳税人。

获取发票

购买增值税发票，并填写相关信息，如货物名称、数量、单价、总价等。

销售废料

如果是自产废料，在税控系统中录入销售信息，选择废料销售对应的税率，生成增值税普通发票或增值税专用发票。

如果是外购废料，需提供购买方开具的发票作为进项税额抵扣凭证。

填写开票信息

包括购买方名称、纳税人识别号、地址电话、货物名称、计量单位、数量、单价、金额等。

发票内容

在发票上注明“废旧物资销售”，金额填写实际价款，并计算各税种税额。

发票认证抵扣

销售方将发票联、抵扣联交给购买方，购买方凭发票联到税务局进行认证抵扣。

注意事项

确保发票内容真实、准确，避免因信息错误导致发票被退回或无法认证抵扣。

发票保管要妥善，以免遗失或损毁。

税率

废旧钢铁的购进和销售通常执行17%的增值税率。

其他考虑

如果无购进增值税发票，可依据供货方提供的普通发票计算成本，或经当地国税批准后开具收购发票确定成本。

废钢收购发票只对个人有效，对单位无效，且有效金额不得超过1000元。

请根据具体情况遵循当地税务机关的规定和要求进行操作。