沈阳的职业技术学院包括但不限于以下几所：

沈阳职业技术学院

简称“沈职院”

坐落于辽宁省沈阳市

是国家示范性高等职业院校、国家优质专科高职院校

拥有多个特色专业，如数控技术、计算机应用与软件技术等

辽宁体育运动职业技术学院

专注于体育运动相关专业

辽宁生态工程职业学院

专注于生态环境工程相关专业

辽宁金融职业学院

专注于金融相关专业

辽宁轨道交通职业学院

以轨道交通为特色

辽宁经济职业技术学院

专注于经济相关专业

辽宁商贸职业学院

专注于商贸相关专业

辽宁装备制造职业技术学院

专注于装备制造相关专业

辽宁现代服务职业技术学院

专注于现代服务相关专业

以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体院校名单和排名不分先后。如果您需要更详细的信息，如专业设置、师资力量等，请告知