酪氨酸（Tyrosine，Tyr或Y）是一种含有苯环的氨基酸，属于非必需氨基酸。在标准条件下，酪氨酸的侧链酚基是一个可解离基团，但其解离常数（pKa）较高，大约为10.1。这意味着在中性pH条件下，酪氨酸的酚基几乎不解离，因此在中性溶液中基本不带电荷。

然而，当溶液的pH值改变时，酪氨酸侧链上的酚基可以发生解离。例如，在pH值为10的溶液中，酪氨酸会带有两个负电荷。这是因为在该pH条件下，酚基上的氧原子更倾向于接受质子，从而使酪氨酸整体带负电。

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