如果您想学习正宗的东北铁锅炖技术，以下是一些您可以考虑的选项：

专业烹饪培训机构

厨仟艺餐饮小吃培训学校：提供各类特色美食技术培训，包括东北铁锅炖菜。

哈尔滨铁锅炖培训学校：专注于铁锅炖菜技艺培训，以传统配方和创新烹饪理念教授学员。

山东甄选餐饮小吃培训学校：拥有专业师资团队和现代化教学设施，提供正宗东北铁锅炖菜制作技艺培训。

技工学校

葫芦岛市职业技术学校：提供烹饪专业，学员可学习烹饪技艺，包括铁锅炖。

网上资源

您还可以搜索在线教程或参加烹饪直播课程，学习铁锅炖的制作方法。

选择培训机构时，请考虑学校的教学质量、师资力量、课程内容以及是否提供实践操作机会。同时，您也可以联系学校了解具体的培训课程安排和费用情况。

希望这些建议对您有所帮助，