初中毕业学习UI设计，你可以考虑以下几个途径：

专业院校

中央美术学院设计学院

清华大学美术学院设计系

北京服装学院艺术设计学院

培训机构

火星时代教育：提供全面的UI设计课程，适合初中毕业学生，有线上和线下学习方式。

达内教育：提供职业教育，注重实战教学，有全国多个城市设立的教学中心。

天琥教育：提供UI设计等设计类课程，强调商业项目实训。

选择学校时，你可以考虑以下因素：

学校口碑：了解其他学生的评价和反馈。

课程体系：考察课程是否全面，是否符合你的学习需求。

讲师经历：了解讲师的专业背景和教学经验。

就业指导：确认学校是否提供就业指导和职业发展规划。

学校环境：实地考察学校的学习环境和设施。

教学设备：了解学校是否提供先进的教学设备和工具。

合作企业：查看学校是否与知名企业有合作，提供实习和就业机会。

请根据你的个人情况和兴趣，综合考虑以上因素，选择最适合你的学习路径。