在武汉学习制作鸭脖，您可以考虑以下几个地点：

汉口精武路

精武鸭脖是武汉第一家，位于汉口解放大道824号，提供理论加实践的教学，适合随到随学。

绝味鸭脖培训学校

位于武汉市汉阳区，提供一对一教学模式，快速掌握核心技术。

正宗绝味鸭脖制作坊

位于武汉市武昌区，采用传统配方和现代工艺相结合的教学方式。

鸭脖美食研究所

位于武汉市江汉区，有多位鸭脖制作大师提供专业指导。

食尚香餐饮小吃培训学校

提供正宗烤鸭脖制作技术，通过理论+实操教学，老师一对一示范操作。

江南香

提供鸭脖味道好，学费不贵，且无需加盟的教学服务。

海味缘饮食文化传播有限公司

培训费用约3800元，包含食宿，包学会，并提供店面装修指导。

武汉绝味鸭脖加盟服务中心

位于汉口新华西路美林公馆9栋12号，从事鸭脖行业十年，口味正宗。

选择学习地点时，建议您根据自己的需求、预算以及对教学方式、内容的偏好进行选择。同时，您也可以关注这些机构的官方网站或直接前往门店了解更多详情和机会。