学习中餐烹饪，你可以考虑以下一些知名的烹饪学校：

北京厨师学院- 提供全面的烹饪技术和中餐制作教学。

上海厨师学校- 拥有优秀的教学资源和师资力量，专注于中餐烹饪。

广州餐饮学校- 涵盖烹饪技术、中餐制作、食材认识等方面的教学。

新东方烹饪教育- 覆盖中国八大菜系和分菜系的培训课程，适合不同基础的学员。

东南国际烹饪学校- 提供国内外培训，以及高薪就业机会。

长沙岳麓厨师学校- 以湘菜为主，提供丰富的实操教学和大师级指导。

安徽新东方- 烹饪总部院校，提供系统的教学课程和完善的教学大纲。

云南新东方- 提供不同学制的培训，帮助学员掌握基本功和烹饪经验。

重庆新东方烹饪学院- 设施完备，提供半军事化管理模式和“知识+技能”一体化教育。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实操机会、就业支持等因素。同时，也可以参考学校的口碑和毕业生反馈，选择最适合自己的烹饪学校。